小秦在菜市场干了好几年了,平日里也给各种饭店餐馆送菜。
所以对于厨师也有所了解。
知道一些厉害的厨师,刀工都是一流!
据说切个土豆丝之类的,都能做到长短粗细误差在一毫米之内。
可他从来没见过有人给鸡爪去骨居然能像削刀削面一样,一个接一个的不停。
甚至速度快到他根本没看清陆舟究竟是怎么做的。
十几斤的鸡爪,陆舟都没用两分钟,就全部完成了剔骨工作。
“这是厨师的基本功,你不懂!”
陆舟没有解释,随口说了一句。
小秦一副看着个怪物的表情,震惊道:“陆哥,你这一手怕是五星级酒店的大厨都不行吧?你老实说,你是不是犯什么事了才来工地干啊?”
“你这水平随便找个大酒店,不都得抢着要你啊?”
一个网红食品,愣是被陆舟做出了一种吃不起的高级感。
说话间,陆舟将已经去骨的鸡爪找了个大一点的盆子装了起来。
然后把刚才准备好的汤汁,均匀的浇在了鸡爪面。
原本就香气诱人的鸡爪,在浇了汤汁之后,瞬间从嫩比赛变得金黄一片,让人忍不住就要多看一眼。
陆舟戴一次性手套,轻轻搅拌起来。
如果要是用筷子,很容易会让本就松软的无骨鸡爪变成碎肉。
所以最好的办法就是用手。
只有手的触觉才能完美感知每一个鸡爪的腌制程度。
“卧槽!好香!”
小秦首当其冲,当陆舟开始搅拌的时候,香味直接熏了他一脸,嘴巴不受控制的开始分泌口水。
陆舟也被这无骨鸡爪的香味给惊了。
果然,系统提供的配方就是不一般!
一般来说,只有经过蒸煮或者煎炒过的菜品,香味才会浓郁悠长。
如果只是凉拌菜,香味大多只停留在菜品的表面。
很少有机会做到像陆舟这样的水平。
不过谁让陆舟现在有系统呢。
从绑定了系统到现在,陆舟第一次感觉到,这系统给的神级配方真的不一样!
像之前他做的盒饭,虽然也好吃。
但只要找一个好一点的大厨,是完全可以做出这种效果的。
可现在的无骨鸡爪。
陆舟可以肯定,除了他,没有第二个人能做出这种口味!
搅拌了大概有五分钟左右,每一个鸡爪面都已经挂满了汤汁。
香味早已经在整个工地下游荡。
干完活准备来工棚拿水杯喝口水的老陈,本来想着拿完水杯就工地的。
此刻不由自主的被这香味给止住了脚步。
定眼一看,原来是陆舟在餐车那里不知道又在捣鼓着什么。
于是他急忙跑了过来。
看到送菜的小秦也在,老陈伸着脑袋凑到跟前,迫不及待的问道:“陆师傅,你这是又做了什么好东西,我大老远闻着都走不动道了!”
“无骨鸡爪!”
陆舟回了一句。
而后拿起已经清洗过的新鲜柠檬。
手起刀落!
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