“r先生,刚入库了一批酒,我清点一下。”此刻,她对他的心思已然变化,称呼却不敢改变,只盼望这个生疏的称呼,能时时提醒自己,他们之间不可跨越的鸿沟。
“辛苦你了,”嘉一墨看到桌上放着空酒杯,旁边还有一瓶开过的威士忌,他拿起酒,调笑道,“怎么?有什么心烦事,在此独饮?”
“前几天,我收到盲品大赛组员会发来的信息,提到了用酒范围。我真是没想到,全国盲品大赛的选酒范围那么广,居然连加强酒和烈酒都包含在内。所以,我就各种酒都买了,想着酒窖不忙的时候,我也多熟悉一下。”她回答得一本正经,不敢带一点玩笑。
“挺好的。比赛之前,大量的盲品练习是必不可少。这对提升你嗅觉和味觉的敏感度,有很大的帮助。”嘉一墨把酒倒进杯子里,尝了尝味道。他浑然不在意,而她却看得有点呆了,只因为那酒杯,是她刚刚用过的。
只听他继续说道:“这酒不错,你选得很典型。不过,盲品大赛,还有一项新人要特别注意的规则每一款酒,盲品的时间。每年,有不少新人,都输给了这条规则。”
“每一款酒有两分钟时间,对吗?”曲小柠的眼神,强行从杯口上移开。
嘉一墨点头。
“那我觉得还好呀,我练习的时候,特意掌控着时间。r先生说的这条规则,难道有什么陷阱?”曲小柠严肃的请教。
“我让你亲自感受一下,你就明白了。”嘉一墨笑道。
嘉一墨让她闭上眼睛,转身离开。她又偷偷地睁开眼,见他背对着自己,快速地把那只“暧昧”的酒杯,放到桌子下面。
他从酒架上,选了两款最普通的白葡萄酒,放进冰桶。充分冰镇之后,用黑色的盲品袋套上,倒在酒中。
“来,睁开眼睛。”嘉一墨指着她面前的酒杯,“你只有两分钟的时间,盲品这款酒。
“好。”曲小柠端起酒杯,杯壁上都是冰雾,可以想象这杯酒,温度有多低。
她试着晃动酒杯,香气被低温锁住,根本散发不出来。
“温度也太低了吧?香气好淡,酒应该也还没有醒开,这怎么品得出来?”曲小柠不解地问。
“全国盲品大赛就是如此,可能根本没有时间,让你去醒酒,或者是提高温度。赶快吧,你现在还剩下一分半钟。”嘉一墨看着时间。
“我的天,这也太夸张了吧?”曲小柠用手捂着冰凉的酒,还使劲往里吹气,她现在根本不敢喝,因为杯中酒,只有一口量,喝完虽然有加酒的机会,但是,同件低温的酒,根本没有时间再捂热。
“你还剩下半分钟,按理说,你此时应该已经在填答案了。”嘉一墨提醒道。
酒的温度还没升到最佳,也还没有醒开,但她只能喝一口下,典型香气和口感都不明显,完全被低温掩盖。
“时间到了,有答案了吗?”嘉一墨道。
曲小柠又闻了闻空空的酒杯,摇头:“这太难了,酒刚好只有一口的量,温度还这么低,我根本就没有喝出味道。”
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