“好，我再扫一遍吧！”为了保住这份工作，钟子琨回头把没有扫干净的地方重新打扫。
他心里多少有点紧张惭愧，着急，脸上冒出了汗。
曹佳辉站在旁边指点他，陆刚从旁边路过，看见钟子琨，取消道：
“不会记菜谱可以理解，可是连地都不会扫，就说不过去了吧？
哎呀，这是小学生也会干的活。”
陆刚开始以为钟子琨当服务生很快就适应了的，没有想到他连一个地都扫不干净，不免有点瞧不起他。
钟子琨听出了陆刚的讽刺味道，有些不服气，又忍气吞声的说：
“是的，还要向你们学习。”
“曹领班，让钟子琨扫一个星期得了，多扫几天就学会了呗！”陆刚趁机说。
本来老服务生一人一天打扫地面卫生的，陆刚的意思是让钟子琨把他们的活也干了。
曹佳辉：“看情况吧！你的桌子擦完了吗？”
钟子琨觉得干什么不是干？扫地就扫地，不过像陆刚这样说话多少是看不起自己，不过自己也不能发作。
陆刚：“左边的擦完了！”
曹佳辉：“左边的擦完了再去擦右边呗。”
钟子琨按照从东到西，从北到南的顺序，一扫帚一扫帚的扫，扫了一堆灰，用撮箕装好提到垃圾桶旁边，倒进垃圾桶。
曹佳辉站在客厅中间，拿起胸前的口哨吹了几下，服务生们迅速站拢来：
“我刚才检查了一下大家做的卫生，东边靠窗户第三张餐桌上的台布没有铺平，是谁铺的？请站出来过去重新铺好。”
大家你望望我，我望望你，没有人站出来。
“谁铺的？都不承认是吧？”
大家都低着头，不肯承认。
钟子琨：“是我铺的，我刚来没有经验，没有铺好，我去重新铺好。”
曹佳辉看见有人承认了：“既然是你铺的，没有铺好那就过去重新铺好吧，其他人去吃早餐。”
钟子琨走到东边第三张桌子旁边，看见玻璃下面的白绸布中间有一块皱纹，显然是没有铺平。
打算把上面的玻璃拿起来，没有想到玻璃那么重，一个人根本拿不动。
他只好用右手把玻璃抬起来，用左手把白绸布拉平，放下玻璃，再换一个方向，继续把白绸布拉平，汗水从额头上流到脸上，脸上的汗水流到嘴里。
直到白绸布完全拉平，放下玻璃，走到水龙头旁边，洗了一下脸和手，来到服务员就餐的桌子。
这是一张大圆桌，男服务生和女服务员同坐一张桌子，有二十几个人，连厨师，帮厨也和服务员同桌子吃饭。
桌子上摆着一盘酸辣萝卜条，一盘榨菜丝，一盘麻辣豆腐，一盘白菜，一盘酸豇豆，中间放着两盘馒头，旁边的一张桌子上放着白米稀饭，碗筷。
一张桌子显然坐不了那么多的人，穿着白色工作服的厨师盛好了稀饭，在桌子上夹上自己喜欢的菜，拿了馒头在附近的桌子旁边坐下来吃早餐。
看样子，他们已经吃了三层的饭菜了，钟子琨走到旁边的桌子，拿了一只空碗，舀了一碗白米稀饭，在缝隙中，侧着身体，夹了几筷子菜，拿了一个馒头，走到旁边的空座位上吃早餐。
等到盛第二碗白米稀饭的时候，盆里面已经见底了，他不好意思去刮锅底了，吃了一个六七层饱，便把自己的碗筷冲洗干净放在厨房里。
曹佳辉走到客厅中间，拿起口哨一吹，男女服务员站成两排，曹佳辉：
“现在是培训时间。
我们的服务理念是——”
“……”大家异口同声的说。
曹佳辉：“等一会客人们来了，现在请大家各就各位。钟子琨和陆刚一起吧，陆刚你教教他。”
大家各执其事。
男女服务员分两排站在酒店门口迎接客人。
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