张文没看到那哥仨不解的眼神,自顾自的继续兴奋的说道:
“中午剩下的鸡架不多,太耽误我发挥了,我会九千种呢,今天就先做几种,给哥哥、姐姐们浅尝一下,我给大家介绍介绍。”
张文深吸一口气接着说道:
“首先,眼前装着完整鸡骨架的盘子里,分别是……”
张文继续边指边说道:
“这盘是煮鸡架、这盘是碳烤鸡架、这盘是电烤鸡架、这盘是炸鸡架、这盘是铁板鸡架、这盘是熏鸡架、这盘是卤鸡架。”
张文又指着其它几个盘说道:
“这还有撕碎的鸡架,这盘是辣炒的、这盘是伴的,目前就弄这么多,以后根据哥哥姐姐们的口味,咱还可以整清淡的、麻辣的、香辣的、五香的、酸甜口的。”
看看哥仨还是没动筷,张文说道:
“怎么了这是,哥哥姐姐们,这是都不好意思了啊,是不是都不会吃?那我先起个头,看好啊!”
张文说完,就将眼前的煮鸡架端了过来,然后将鸡架撕碎,接着倒上醋和辣椒油,再与香菜、榨菜碎和鸡架充分搅拌均匀,将每一块鸡架都沾上料汁。
一切完成后,张文就在哥仨的注视之下,大口的啃食起来,在第一口剃掉鸡架上的肉之后,鸡肉在张文的嘴里混合着料汁上下翻腾,张文陶醉的向后仰头,闭上了双眼,爽的一塌糊涂,都情不自禁的“哼哼”起来。
旁边的哥仨即使看到张文的表情如此享受,不像是装的,但看着眼前盘中的鸡架,也还是下不去嘴。
艺芯忍不住的问道:
“四弟,咱不是有鸡肉么?为啥要吃鸡骨头啊?”
张文回过神,说道:
“三姐,不一样,味道不一样。”
艾伦又问道:
“四弟,海中岛屿生活是不是很清苦啊?”
张文回道:
“大哥,我们那挺好啊,虽说比不上大哥的西方大陆,但我们那也是物产丰富。”
品弈接力似的问道:
“四弟,既然物产丰富,那吃鸡肉多好啊?”
张文听到这才听明白哥仨的意思,大笑着说道:
“哥哥姐姐们,你们是以为我们海中岛屿吃不上饭,所以才连鸡骨架都不放过的吧?”
张文说完看到哥仨的眼神就知道,哥仨是这个意思,于是继续说道:
“你们以为错了,在我们海中岛屿,鸡肉可能没人吃,但是鸡架,这么说吧,我们海中岛屿有句古话叫‘在海中岛屿没有一只鸡能端着架子走出去’。”
张文看看了哥仨还是一副不了解的样子,说道:
“当然,据传说很久很久以前,科学家刚刚来到海中岛屿的祖先们,确实因为食物匮乏,而不放过一切可食用的东西,其中就有鸡架,也是那时候研究出了很多种鸡骨架烹饪的方法,慢慢的使鸡架成为了超越鸡肉本身的美食美味。”
接着张文指着一盘铁板鸡架说道:
“这盘铁板鸡架,是用两个涂满鸡油的大铁板,把鸡架夹在中间,用大火煎,铁板夹紧之后,会发出吱啦吱啦的响声,一下香味就喷出来了,这么一夹会将鸡架里的油脂逼出来,吃的时候才不会油腻。”
说到这,张文咽了下口水,继续说道:
本章未完 点击下一页继续阅读