净了手,将榨菜、卤蛋、麻辣海带丝、火腿肠全部拆开备用,烧鸡直接戴手套撕开脱骨,鸡腿鸡胸撕成粗丝。
牛牛闻到烧鸡的香味流着口水,一脸讨好的摇着尾巴,拿头轻轻蹭着王涛的腿,发出谄媚的哼唧声。
王涛笑眯眯的弹了大牛牛一个脑镚儿,索性将骨架以及剩下的头颈爪全都给了大牛牛!
“小心骨头啊!你这名字太霸气了,好好个女娃么,叫妞妞多可爱滴!以后就叫妞妞!”
妞妞专心啃肉,应付的发出两声呜呜,头都没抬。
王涛起锅烧水,水烧开立马关火,泡面饼下锅盖盖闷透,三分钟准时捞面,过冰水15秒,迅速捞出。
面条泡透后,立马过冷水降温,这样可以尽可能的保留面条的韧性和劲道的口感。
将油料包打开,将里面的料油倒在面上,翻拌均匀,锁住面条的水分。
煮面的水比较浑浊,口感还微微发涩,并不适合用来做汤头。
更好吃的办法是重新烧水,水开后倒入蔬菜包,煮三十秒后加入半包榨菜。
这时候蔬菜干已经完全烫透了,舒展开来,榨菜会增加汤头的鲜味,同时丰富蔬菜口感。
由于榨菜已经给汤头码了盐,这时粉包减半倒入鲜香的蔬菜汤,轻轻搅拌,随后将汤头浇入面碗中!
迅速的码上切成斜片的粉红火腿肠、对半切开的金黄卤蛋,墨绿的麻辣海带丝,最后放上一层撕好的嫩黄鸡丝!
色,香,味俱全!
王涛闻着空气中弥漫的浓郁香气心情大好,猛咽了一下口水。
一碗自己吃了无数次的普通红烧牛肉面竟然如此精彩纷呈。
碗中腾起的热气,裹挟着层层美味,远远的飘散在无人的热带雨林中。
妞妞这会也不管那些鸡骨头了,直勾勾的看着泡面,粉红的舌头不时舔着嘴,哈喇子不断的滴落,欢快的摇着尾巴!
时间和流程对一碗泡面的味道影响太大了。
多一分钟,少一分钟,就是完全不同的两碗面,口感天差地别。
虽然这碗面用的是普通泡面,并不是系统提供的食材,但是工艺流程是按照系统标准做的,已经足够让人食指大动!
一时间,雨林都安静了下来,吵闹的鸟叫声消失了,仿佛整个雨林都在静静的嗅闻这一碗丰富美味的泡面。
挑了一叉子面到口中,面条提前拿料油拌开,稍显厚重,这会在汤中又浸了一下,多余的油脂上浮飘到汤上,面条略有底味又恢复了弹韧清爽的口感。
吸足了汤头的面条,挂着被热汤煨软入味儿的鸡丝,满满塞了一大口。
面条煮的恰到好处,刚刚泡透而不会有糊掉的软烂感,略有韧性。
烧鸡鸡胸的口感一般都会偏柴偏硬,撕成条状后,被滋味十足的汤头浸润,煨烫一下,立马变得软嫩多汁。
中间还夹杂了几根汆煮过的榨菜,此时榨菜的味道已经完全不像最初的“咸菜”,而透出一股鲜甜的味儿来,脆嫩爽口!
捧着碗溜边喝了一口汤,爽啊!
普通的红烧牛肉面,按照系统流程,严格控制时间和流程,果然好吃了很多啊!!
平心而论,若是平常吃上这么一碗泡面,也会觉得特别好吃,但是完全不会是现在这个美味的程度!
然而一个危机四伏、荒无人烟的原始热带雨林里,刚刚经历了生死危机,搞不好七天后还是会死掉的情况下,这碗泡面堪称救赎!
作为一个地地道道的西北人,实实在在的碳水下肚,这一刻十分安心,王涛不禁闭上眼发出一声满足的喟叹!
突然间,妞妞龇牙狂吠,挡在王涛面前,一副如临大敌的警戒样子。
本章未完 点击下一页继续阅读