11月9日是冬至，对于北方人来说，不仅仅是冬天的开始，更是秋冬交替的重要时刻，北方人会用一种特别的食物去纪念—饺子。星海市也不例外。
因为饺子形似耳朵，在北方有吃饺子，不冻耳朵的说法。
正好冬至这天是周六，元宝放假，她约徐舸争一起包饺子过冬至。
徐舸争开车来接元宝的时候，路过红旗农贸市场，于是两人下车去买了点牛肉和白萝卜，饺子皮。当然还有一些熟食，包括猪耳朵，猪头肉，卤牛肉，羊肉馅丸子等。
两人跟小夫妻一样，元宝挑菜付钱，徐舸争在身后拿着肉和菜，亦步亦趋。
周末不堵车，两人买好菜和肉，不到三十分钟就到了政府大院。
路上碰到了好几个邻居和同事，当然包括曹玉清和她侄女曹韵琴。
几个大妈打趣元宝是个好媳妇，“买的肉和菜，来包饺子吧？”“还是牛肉馅的？一看就是舸争爱吃的！”“也不知道我们有没有口福待会儿讨一碗牛肉馅饺子！”
元宝也没有害羞，这比夜总会阵仗差远了，“行，没问题，等回头我包好了，送过来，大家尝尝！”“正好我还买了羊肉丸子，熬些丸子汤，等会儿大街热乎喝一碗，不冻耳朵！”
曹玉清看了眼徐舸争，没想到打的那通告状电话，没起到任何作用，照样秀恩爱，哼，没眼光，她侄女多好，屁股大，不仅能生儿子，还勤劳肯干。
站在曹玉清旁边的侄女曹韵琴，夹着嗓子，用自认为最温柔的声音说，“舸争哥哥，我有点工作事情请教你，你待会儿能来我姑妈家一趟吗？”
徐舸争差点没有起鸡皮疙瘩，咳嗽两声，“要不你问问你表哥，我还有事，我先走了！”徐舸争说完，拉着了元宝，就跟躲瘟疫一样，赶紧走了。
元宝到家后，看着狼狈的徐舸争，也夹着嗓子来了一句，“舸争哥哥！人家有舸工作事情请教你！”
徐舸争一听元宝学曹韵琴声音，就知道她耍宝，不过该解释的他还是的赶紧解释。
“我和曹韵琴不熟悉的，她姑姑想介绍我们认识，相亲，不过我拒绝了！”徐舸争赶紧说道，生怕元宝误会。
“做得好！以后保持距离！”元宝一本正经说道。
徐舸争平时不是在单位吃饭，就是在政府大院的食堂吃饭，自己动手少之又少，所以家里基本上没有开过火。
元宝也知道情况，来的时候，买了必要的调料和厨具，在她看来，其他的才可以不吃，饺子必须吃，尤其吃自己包的才好吃。
也不是说自己的手艺有多好，而是自家包馅料舍得放肉，放调料。
外面买的毕竟要挣钱，肉馅一个是少，另外也担心肉不太好。
“舸争，你去把这三斤牛肉剁馅，我去擦萝卜丝！”元宝拿出牛肉，让徐舸争去洗，顺便剁馅。
徐舸争虽然不会做饭，但是剁馅还是没问题的。
十一月份的白萝卜，也可以生吃，有一点辛辣，可是也水灵灵的，吃起来很仙灵。
老人常说，冬吃萝卜夏吃姜，白萝卜可是有小人参的称号，这个季节，用来包饺子再好不过。
两个青萝卜洗干净，去皮，擦丝剁碎，再加上刚刚舸争剁成馅的牛肉，加入两颗鸡蛋。
起锅烧油，加入花椒，八角炸出香味，然后捞出来，把油倒入馅料中。
再在馅料里加入酱油，香油，胡椒粉，还有葱姜水，盐。
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