古往今来从未有人说过，钮祜禄氏又是怎么知道的？
瞅见胤禛眼里浮现怀疑之色，舒瑶心里紧了紧。
果然，这人疑心病犯了。
好在她早有心理准备，脸上不动声色，语气淡定从容：“因为硝石投入水中，使水温迅速降低，等水温降到冰的凝固点，这水自然就能凝结了。”
这个答案并没有解开胤禛心里的疑惑，他双目沉沉地盯着舒瑶，“你是如何知道硝石能让水温降低的？”
舒瑶也不在意他逼问的语气，坐在凳子上，轻松地笑道。
“您也知道我爱看书，这制冰的法子就是从书上看来的。”
“其实说起来，这硝石制冰的法子，早在几百年前的唐末时期就出现了，在宋代发展还挺普遍的，那时候还有街头卖冰饮的小摊贩呢。”
“你这又是从哪儿知道的？”胤禛突然觉得他并没有想象中那么学识渊博。
舒瑶知道的事他都不知道。
白比她多活十几年，多看了十几年的书。
舒瑶状似回想一番，才缓缓说道：“是从一个写唐宋美食的话本子上看到的，我小时候因为吃多了苦药，除了学习医术，就是对下厨最感兴趣。”
“阿玛和大哥宠我，出门时都会给我淘一些医书和食谱回来，那个写唐宋美食的话本子就夹杂在一本医书里。”
“话本上写了宋朝售卖的冰饮种类有很多，在旁边提了一两句硝石制冰的法子。”
“我心里好奇，就让人买来硝石粉，晚上偷偷在房间里捣鼓，结果不小心将硝石粉洒进炭盆里，火苗烧起来吓了我一跳，手里的书没拿稳掉进炭盆烧没了。”
听到这里，胤禛的神色变了变，追问道：“然后呢？”
舒瑶撇了撇嘴，郁闷道：“那本书我才看了一小半，就这么没了当然不甘心啊，就去问阿玛和大哥那书在哪里买的，让他们再给我买一本回来。
大哥说那本书是书铺附赠的，因为书铺掌柜要回乡，一些不好卖的书就当成赠品送给了熟客。
那家书铺关了门，大哥去其他书铺也没买到，后来时间久了我就忘了这回事。”
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