奥德彪回到家中后,看到家里的一贫如洗,心情不由的有些沉重。
赚这么多钱,不就是为了衣锦还乡,为了让家人们日子过的好一些吗?
由于奥德彪的村子在布琼布拉北边的深山里,所以几乎可以说是要啥没啥,如果实在要说有什么优势,恐怕也只有香蕉的产量还算比较高,
穷人家一年四季的主食就是香蕉,喝的就是自己做的香蕉啤酒。
香蕉这玩意如果偶尔当水果吃一次,那是美食,但如果顿顿吃,早晚吃,那就不是享受而是煎熬了。
何况这种青香蕉除了涩味就没有其他味道了,与我们日常接触到的黄色水果香蕉完全不一样。
奥德彪的家庭起码还有木薯玉米粉吃,所以已经算很不错的人家了,这主要得益于他和父亲运香蕉卖,而大部分人家就没有这个条件,那么香蕉这种东西就只能玩命的吃了。
至于香蕉啤酒,这是布隆迪等非洲国家酿制的特产,
其实说是特产,制作的方法非常原始,
大致就是男女老少围坐在一起把香蕉剥皮,然后把香蕉果肉放入挖空的木槽里,加入一种传统草料将其碾碎。
碾碎的工艺显然是不可能有什么大型机械的,最省力和最简单的就是脚丫子,
你能想象无数男女老少先后光个脚丫子跑进去欢快踩动的场景吗?
没错,就是那个味儿!
这里要格外注意一点,为了保证香蕉啤酒的原汁原味,他们是不洗脚的!(实际上也没有水来洗脚)
据说早年的葡萄酒也是喊少女脚踩的,但这里就不这么穷讲究了,
果汁分离,遵循古法制作,
一踩皆碎,方显自然醇正!
在人体的重力作用下,力道狠,出汁快。
脚丫搅拌,质地细腻。
据说常年干这活的人不仅可以强身健体,还能用软糯的香蕉包浆给自己脚底来个大保健,
脚气?不存在的!
都在踩踏作业中一扫而空,至于它去哪里了,那就是仁者见仁智者见智了。
踩出来的香蕉汁液,过滤后注入清水,加入高粱酵母,静置在陶罐或塑料桶中静置发酵,
因为非洲有充足的阳光,所以一年四季都可以酿制香蕉酒,
待到香蕉酒收成之日,过滤掉渣滓,就是沁人心脾的“琼浆玉露”。
唯一让奥德彪有些膈应的是,这种酒都是用从来不洗的家什装到各种各样的瓦罐里,用着芦苇杆直接对着里面狂吸,从不做表面功夫。
这种酒他也喝过,他的母亲做出来的这玩意儿,看起来就不怎么好喝,实际上更是不好喝,以至于奥德彪每次都装醉,这样就不会要求他喝这东西了。
这也是为什么奥德彪对布隆迪街边卖的汽水都没什么兴趣的关键所在。
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