石家没有铺面，每日在固定的地方支了个摊子，做好的豆腐一整板放在一张平整的大木板上，人用手托着送到摊子上。
一板豆腐好几十斤，加上一块大木板，送一趟手臂都是酸的。
豆腐摊子每天也需要出摊收摊，除了卖豆腐还算轻松点，其他的活计都很磨人，石家大儿媳沈氏便每日盯着这最轻松的活儿。
石家除了在门前小院子种了点菜，柴米油盐都需要另买。
石家日常还需要大量购入黄豆，作坊里柴火需要的也多，这些采买的事都有钱经手，婆婆自然不会交给别人。
每日做什么饭菜，做多少粮食，哪天买肉，买多少肉，这是管家才能决定的，没道理婆婆在外面卖豆腐挣钱媳妇在家里负责花钱。
关云的婆婆江氏也一向紧紧把着家里的银钱，家里的米面粮油也都锁起来，钥匙收在自己身上。
所以在石家，婆婆江氏负责在家做饭带孩子，卖豆腐的工作便是沈氏在做。
一板豆腐可以划多少块，收多少钱大致大户有数的。
可做生意也总是灵活的，这个时候人口流动的少，多卖一阵子豆腐便基本能认识豆腐摊子大部分的顾客。
来买豆腐的人除了是客人，也是街坊邻居。今天这家老人病了，买块豆腐回去熬鱼汤，明日那家有喜事买豆腐回去做席。
遇上这些事，虽然石家不会免费送，但这些特殊时候，豆腐摊子总会每块划大些或者多送一点。
全天下做生意的人家也都是这么干的，所以说到底，每日收了多少钱只有个大概数字，精确不到每一文钱。
这样一来，负责售卖的人一天想藏几文私房还是很简单的。
这个道理，石家所有人都明白，磨豆腐送豆腐都是体力活，石家男人不多，能做得动重活的男人自然不会耽误在豆腐摊子上，那样会影响豆腐的产量。
以前家里就一个儿媳妇，虽然老两口也知道，沈氏多少肯定会偷偷藏几文钱，但一来是没有选择，二来觉得肉怎么也是烂在锅里，也就从来不提这个问题。
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