看着那一大盆土豆丝，萧安平认命地拿着刀切起来。
【叮，检测您正在练习刀工，自动领悟厨艺技能，厨艺熟练度 10】
【叮，检测您正在练习刀工，自动领悟厨艺技能，厨艺熟练度 10】
还好切菜可以提升厨艺熟练度，否则萧安平肯定会被无聊死。。
就这样，萧安平沉浸在刷熟练度的成就感中无法自拔。
两个小时后，萧安平终于切完了那一大盆土豆丝，而他的厨艺熟练度也增加了不少。
原本按时间来算，他的厨艺是可以升到四级的，
只是到后来，熟练度涨得越来越慢，
毕竟越到后面，他的刀工越来越娴熟，升空间也就不大了。
看来，想要快速进步，还是要通过做菜来刷熟练度。
“师父，我切完了。”
云三爷正在炒菜，萧安平等到一道菜出锅后，才开口道。
【叮，你观摩大厨做大煮干丝，自动领悟厨艺技能，厨艺熟练度 20】
“哦??速度倒是挺快。”
云三爷放下锅便去了旁边，查看萧安平切的土豆丝。
只是一眼扫过去，云三爷便发现了其中奥秘。
他将几盆土豆丝全部倒在台面，摊开，普通人看来，那只是一桌子的土豆丝，
但是，以他三十几年大厨的经验，他却一眼就能看出，厨艺刀工的几个层次变化。
云三爷脸满是惊诧，要知道，中餐有一句话：三分勺工，七分刀工。
而普通人要完成这个刀工的升级，少则一两年，多则四五年。
这小子两个小时就完成了升级，刀工实现了从普通人到特级大厨的飞跃。
“三儿，给我拿块豆腐来。。”
云三爷冲着外面喊了一声。
萧安平眉毛挑了挑，难道...
很快，一个长相瘦弱，细眉长眼的人送了一块豆腐进来。
“三爷，您要的豆腐。”
“给他。”
云三爷指了指萧安平。
“小子，文思豆腐知道吧。”
萧安平若有所思地点了点头：
“嗯，听说过。”
豆腐的烹饪技法众多，但出自扬州的“文思豆腐”，其刀法用鬼斧神工形容绝不为过。
“文思豆腐”的做法有多精巧？厨师的刀工有多震撼？
一句话形容，切出来的豆腐有“云雾般的形态”。
远看躺在砧板，是一团氤氲细碎；一旦放入水中打散后近看，才会为其千万细丝的姿态震惊。
把豆腐丝摆在精致的瓷盘里，简直犹如山水画一般意蕴深远。
江南的烟雨朦胧，扬州的诗情画意，可以说全体现在这一道菜里了。
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