在此时的中国，只有广东和福建两地有蔗糖生产，而在广东，蔗糖的生产主要集中在雷廉二州。
雷州离海南岛近的很，过了琼州海峡，对面便是雷州府。
袁文弼确实已经安排了人，去雷州府购买赤砂糖了，只是现在还没有到货而已。
对于他这番说辞，李华梅还没说什么，洪怀璋则已经在那里质疑道：“我听说，制作白糖之法，耗时费力，并非短时间可以得到大量白砂糖的。”
他这句话，无疑是在给李华梅泼了一盆冷水，暗示对方这生意并没有什么赚头。即使这白糖的生意利润很高，但量不大，也赚不了多少的。
袁文弼哂然一笑道：“洪先生说的原本不错，不过我的作坊制作白糖并不难，只要原料充足，人手足够，便可大量生产，每天出货几十上百石，也是轻而易举之事。”
他说的虽然有些夸张，但也并不太离谱，制作白糖并没有多少技术难度。
李华梅听得半信半疑，还是以怀疑居多，而洪怀璋则只剩下白眼了，认定对方就是在信口开河，胡吹大气。
李华梅则又问起对方，制作白糖所需原料什么时候到，袁文弼则说若是顺利，这几天便会有第一批赤砂糖运到，到时便可以开工。
他这次购买赤砂糖，同样是托了他生意上的老客户，那位琼山县的本地豪商裴正茂帮忙，从雷州府进货。
虽然又要被分出一层利润，但这也是一个省事的办法。
雷州府的蔗糖生产由来已久，已经很成熟了，整个产业基本已经控制在当地的糖业公会手中。
糖业公会通过放贷的方式，提前跟蔗农签订购销合同，蔗农种了蔗田，榨出蔗糖，只能销售给糖业公会。
蔗农这样做的好处是，不用担心蔗糖的销路，坏处则是失去了定价权，价格被糖业公会控制的死死的。
到最后蔗农只能赚个辛苦钱，而赚了大钱的，还是糖业公会的那些大大小小糖商。
量小无所谓，量大的话，若是没有门路，在当地根本收不到蔗糖。
而裴正茂是本地豪商，是有门路的人，所以袁文弼才会委托对方代为收购，被对方赚点中间差价也认了。
李华梅姑且信了他的话，反正她的船要修理，还得在这里待上些时日。
这时，洪怀璋突然走过来，在她耳边轻声耳语了几句。
李华梅回过头，朝袁文弼说道：“袁弟，我船上正有几包从爪哇岛上带来的黑糖，不知可否用来制作白糖？”
袁文弼很肯定的道：“当然可以。”
李华梅莞尔一笑，当即便叫过堂下一位土人勇士，让他去船上把这几包黑糖取来。
袁文弼则也叫人跟着对方去船上取糖。
李华梅又去问袁文弼：“袁弟，等下这些黑糖拿来之后，你的工坊多久能制作出白糖来？”
袁文弼道：“明天，明天就可以了。”
其实他是保守了，怕说今天晚些时候就可以，把对方给吓着了。
李华梅已然吓着了，明天就可以出白糖了，这什么速度？
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