“到！”
随着陈雨安一声令下。
排在第一位的那个名叫李华的小伙子。
立刻前一步。
从人群中走了出来。
同时也大声的答了一声‘到’。
而后。
在廖经理跟陈雨安的示意下。
李华来到灶台前。
深吸一口气后。
便做起了他所选择的菜系。
是一道地道的四九城菜系：炒肝儿！
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在李华的操作下。
没过多久。
一碗冒着热气的炒肝便出锅了。
而此时。
廖经理和陈雨安两人也早已坐在了审核桌前。
待李华将炒肝儿端来之后。
两人便立刻迫不及待的纷纷品尝了一口。
只是。
炒肝儿入口后没多久。
廖经理和陈雨安便是双双摇了摇头。
最终。
还是陈雨安出声对李华点评道。
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“如果我没记错的话。”
“最近连续三个月。”
“李华你选的都是炒肝儿吧？”
“虽说是一次比一比好。”
“不过问题还是依旧存在的。”
“就拿你这次做的炒肝儿来说。”
“不管是火候还是口感，掌握的都差了点意思。”
“尤其是味道！”
“吃起来跟外面胡同里卖的炒肝儿好不到哪去。”
“此等水平。”
“却是无法达到我们鸿宾楼的要求。”
“再接再厉吧！”
“希望下个月你能做出来一碗真正地道的炒肝儿！”
“谢谢陈师傅和廖经理的点评。”
“我以后一定会更加努力！”
“嗯。”
“下一位！”
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点评完毕之后。
随着陈雨安喊出下一位。
人群中。
顿时就又有一名年轻小伙走了出来。
此人名叫：赵志文。
选择的也是一道地道的四九城菜系。
毕竟。
鸿宾楼的这些厨师。
基本全都是土生土长的四九城人。
很少有人会选择其它菜系。
只不过。
此人的结果同刚才的李华不相下。
在廖经理和陈雨安两人品尝过后。
陈雨安给出了同李华几乎一模一样的点评。
虽然做的还不错。
但还达不到鸿宾楼的要求与标准！
而这番点评。
在何雨柱的固有印象中。
似乎每个月都是这样。
也由此可见。
厨师这个行业想要有所精进。
确实不容易！
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时间一分一秒的过去。
半个小时后。
不管是陈雨安还是廖经理。
此刻皆是不由皱起了眉。
因为到了现在。
已经有足足六七位学徒考核完毕了。
可截止目前。
他们两人还未能发现一名学徒能够胜任掌勺这个职位！
而现在。
包含陈雨安在内只剩下三名学徒了！
但要知道。
每次厨艺考核的顺序。
是按照来鸿宾楼的时间先后进行排序的。
因此。
越是排在后面的。
其在鸿宾楼当学徒的时间就越短！
也正因如此。
可以说。
现在不管是廖经理还是陈雨安。
已然不对今日的厨艺考核再抱希望了。
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其实。
以鸿宾楼的这个体量来说。
自然也不可能只有陈雨安这一个能够掌勺的厨师。
除了陈雨安以外。
还是有另外三位能掌勺的师傅的。
只不过。
面对下个月就要到来的年夜饭。
陈雨安他们四位已有的掌勺师傅确实是有点忙不过来。
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