易忠海大清早的堵着何雨柱家的门，要几家一起吃年夜饭，可何雨柱早就跟武斌文说好了，年夜饭到武斌文家里吃，食材都早几天就开始准备了。
见何雨柱不肯听他的安排，易忠海气的当场就说以后都不管他了，可何雨柱却没在意，他现在想的是这次非同寻常的年夜饭。
这次武斌文家要做的年夜饭也是一场教学，他拿出了不少珍稀食材，准备做谭家菜，不用叮嘱，何雨柱也不敢跟易忠海说文哥家准备的是谭家菜。。
虽然何大清说何家传家的是谭家菜，可以何家的条件，哪里能做得起呀，何大清虽然教了何雨柱谭家菜的做法，也把菜谱留给了他，只是何雨柱却从来没做过，甚至没见过何大清做谭家菜。
这次武斌文拿出来那些燕翅鲍肚参，不少是何雨柱第一次见。
谭家菜的准备工作可是要不少时间，如鱼翅烹制过程就需三日火工，吊汤就要用两天功夫，就连一道白菜卷都要用“大甜酸汁”腌制浸泡十个小时。
谭家菜的现场教学可是难得的机会，别说跟易忠海、聋老太太他们吃年夜饭，就算轧钢厂的书计厂长要何雨柱一起吃年夜饭他都不会去。
这年头要配齐谭家菜的食材可不容易，谭家菜坚持“选料精、下料狠、做功细、火候足、口味纯”的规矩，一向是“长于干货发制”，“精于高汤老火烹饪海八珍”，是十足的贵族菜。
当年京城的八大楼东兴楼的燕翅席要十六元一桌，这在京城已属高价，而谭家菜的一桌席面，熟人是八十元，不熟的则花一百元都不一定能够订到。
这次武斌文在京城、港城的海味干货店采购了不少高档食材，加他的厨艺达到了大师级，不由的心痒痒也手痒痒，就随口便以给何雨柱教学的名义准备做一桌谭家菜当做年夜饭。
武斌文纯粹是自己想尝试一下大师级谭家菜厨艺，当然也是想开开荤，毕竟他前世今生两辈子都没吃过谭家菜，可他这么做，却把何雨柱跟小丫头雨水感动得不要不要的。
年三十，轧钢厂各个部门都是搞一下大扫除，不到中午就下班了，武斌文骑着自行车，车龙头挂着厂里发的年货，一斤猪肉、两斤白面和几个不那么光鲜的苹果。
不过兜里还有一张“大八件”的提货单，这是王科长私下给的，科里每人都有，应该用是科里的小金库发的，只是不知道其他科室发的是什么。
中午小食堂也没准备午餐，何雨柱打扫完厨房就回来了，他比武斌文还早一点儿到家，雨水是早就放了寒假，她也不愿跟那些院里的孩子一起玩，就一个人在家看武斌文给她买的课外书。
小丫头虽然才十来岁，可她也记得前两年何大清跑路后，她跟哥哥求告无门，只能辍学去捡垃圾捡煤核，院子里的邻居见了他们都远远地避开，而那些孩子见了都喊她“垃圾妞”。
这个时期家中穷困的孩子很多都会去捡垃圾捡煤核，而且还都有各自的地盘，哥哥隔三差五为争地盘跟人打架，经常是鼻青脸肿的回来，院子里的邻居没一个会关心的，就连一大爷易忠海，只要不是求门，他都会视而不见。
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