不过他有一个前提条件,只有当汪育明将自己的事情做好之后,他才会教他。
汪育明自然是同意的,人家免费教自己,自己做好自己的本职工作,又有什么不同意的呢?
店里不断有新客到来,这些都是之前的老顾客介绍的。
大家来店里吃到好吃,价格又很合适,自然会推荐给自己的亲戚朋友。
有时候人主动去推荐比打广告的效果更加好,还不用花钱。
时间慢慢过去,店里的客人差不多已经离开,到两人吃饭的时间。
洪锦没有开始烹饪,而是将汪育明叫到厨房里面,开始教他这两道菜应该怎么做。
洪锦的年纪虽然看起来比汪育明更小,可是,学无先后,达者为师。
洪锦厨艺水平更高,汪育明自然虚心向他学习。
随着洪锦的教导,汪育明对两道菜品的认识更加的深刻。
回锅肉和麻婆豆腐这两道菜,汪育明本身是会烹饪。
这两道菜都是属于川菜,里面相当有名的菜品。同时也是属于比较偏家常的菜,会烹饪这两道菜并不奇怪。
但越是家常的菜,越想做的好,就越要去抠细节。
家常的菜做法通常不会太复杂,正因如此,想要做的比别人好吃,就要在细节上面多下功夫。
洪锦讲解的非常仔细,将很多会犯错,容易犯错的地方都给讲了出来。
汪育明听完之后很有收获。
通过这次学习,他明白洪锦对于回锅肉和麻婆豆腐,这两道菜的认知已经到了一种很高的地步。
怪不得人家做出来的这两道菜,味道这么好。
洪锦对于汪育明学习的态度还是很认可的,而且汪育明学习的很快,看得出来是有一定基础的。
中午两人吃的菜是汪育明烹饪的,味道相比洪锦烹饪的来说就要差上一些。
不过也还算不错的。
怪不得自己父亲要自己招他来当厨师,水平还是有,但不是很高。
时光如流水,悄然流淌。
一晃过去一周。
在这一周里面,有了汪育明的帮助之后,洪锦明显要轻松许多。
与此同时,洪锦学习的第三道菜,以快要达到他的要求。
店里的生意蒸蒸日上,如今洪杨饭店在周围也算是小有名气。
从默默无闻到小有名气,洪锦并没有花费太长的时间。
如今的饭店这么卷,很多饭店可能直到倒闭都做不到小有名气。
在这里就不得不提到汪育明,他的服务做的非常的好。因为他曾经在高档餐厅里面呆过多年,服务这一块儿,他是按照高档餐厅的服务来的。
他优秀的服务也为饭店招揽了许多的生意。
味道好,服务好,价格便宜的饭店,受欢迎也是很正常的。
在这一个周内,汪育明本身的收获也是颇多。
其他的菜不敢说,但回锅肉和麻婆豆腐这两道菜他已经有出师的信心。
甚至他感觉比跟着自己师父学习更加的快。
这其中主要的原因,是因为汪育明师父平日里忙着餐厅的事,教导汪育明的时间不多。
大部分都是靠汪育明自己看,自己去理解,有不懂的,严幼甫才给他解答疑惑。
而洪锦一有空,就教导汪育明。
这让汪育明都不想回去到餐厅,就想留在这里跟着洪锦学。
遗憾的是,洪锦目前只做两道菜,似乎不会其他菜品。
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