而现在的西红柿，外面虽然看起来很红，但里面确实硬邦邦的，还带着青涩。
比起以前，现在的西红柿简直是另一种物种。
不过，这也不能完全怪市场。
现在农业为了追求更广的销路，很多蔬菜水果，优先考虑的不是口感，而是耐储存、耐运输，这些指标。
像这种果肉比较硬的西红柿，可以有效减少运输途中的损耗，还能保证存放十天半个月都不坏。
林江从调料架上找到一瓶亨氏番茄酱，准备重新再做一份番茄炒蛋。
这一次，因为使用了番茄酱，这道菜品的色泽更加鲜艳。
闻起来，也是满满的番茄味。
一道菜是否好吃，最重要的就是色、香、味，这三个要素。
现在这道菜，色香味算是都有了！
鸡蛋的软糯，西红柿的酸甜，还有蒜香味，吃在嘴里，让人欲罢不能。
林江三下五除以二，不到半分钟的时间，就将这一盘番茄炒蛋全部吃进肚子里。
“好吃！就这番茄炒蛋，能吃两碗大米饭！”
林江发现自己由衷做出评价后，系统面板的番茄炒蛋菜谱上出现了一个小红心。
自动计数，这系统还是蛮先进的！
现在，林江不再担心饭菜味道，开始考虑售卖的问题。
这家店铺的手续都是朋友办理的，朋友打算专营外卖，所以没有考虑堂食。
林江本来打算注册外卖平台，结果他发现两大外卖平台都被他朋友注册过，现在人都不知道跑哪去了，自然账号也要不到。
没法堂食，又没法上外卖平台。
林江准备推着小推车，去大马路上卖盒饭。
他打开手机地图，看到小区旁边有一所高中，临安二中。
有学校的地方，卖小吃的生意肯定差不了。
100个口碑值，才能激活下一项菜谱。
只凭一道番茄炒蛋，难度还是挺大的。
所以，他要在米饭上下点功夫。
国内最好吃的大米，自然是产自东北黑土地的五常大米。
朋友的人品先不评价，这买米还是挺靠谱的。
GB/T19266，这可是五常大米国标。
以前上学的时候，吃过一种叫甏肉米饭的小吃，他们使用碗进行蒸米饭。
林江打算借鉴这种蒸米饭的方式。
现在已经将近上午11点，距离午饭只有半个小时。
时间上有点紧，还有他才学会一道菜，所以不能准备太多盒饭。
于是，他准备了40人份的米饭，先试试水。
用了十多分钟，他将大米掏好，装碗，放入电蒸箱。
利用蒸米饭的时间，他开始制作番茄炒蛋。
时间控制的不错，20分钟，米饭蒸熟，正好菜也炒好。
林江将米饭和炒菜装入两个不锈钢保温桶内，再拿上打包盒、一次性筷子、塑料袋，就出门准备摆摊。
正所谓，靠山吃山，靠水吃水，靠学校自然吃学校。
学校，尤其是高中，因为学业比较紧张，很多学生会选择在留在学校吃饭。
食堂的饭菜口味，对于学生来讲，肯定谈不上好吃。
那么，在学校周围卖小吃，绝对是很好的创业地点。
不出所料，在学校后门，林江看到了二十多辆摆摊小吃车，像什么烤鱿鱼、臭豆腐、煎饼果子、章鱼小丸子、炒酸奶，比较知名的小吃，应有尽有。
还有一家像他一样卖盒饭的摊主，人家选菜很丰富，足足有十多个。
至于售价，10元套餐三素加一个煎蛋或者烤肠，15元两素一荤加一个鸡腿，20元两荤三素，加一个鸡腿。
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