“这里再增加一台烘焙设备,以后咖啡店不再单一地售卖咖啡,我们还可以销售烤面包。”
这是王慧来咖啡店上班一周后提出的意见,她觉得咖啡店的生意太单一了,在喝咖啡的同时怎么能少了烤面包?
“你会烤面包吗?还是我们这几个人会烤?”
增加烤面包,不但意味着增加烘培设备,还有可能增加一位烘培师傅,本来咖啡店的生意不是太好,勉强做到收支平衡,偶尔还有亏损的时候。
如果再增加一位烘培师傅,小店内不但拥挤不堪,而且人员还有所剩余,除非刘飞和王慧两人都不在咖啡店上班。
“我会烤面包!”
在魔都上大学的时候,王慧曾在星巴克做过兼职工作,跟在一位烘培师傅的身后学过一段时间的烤面包,虽然这都是五六年前的事情,但是王慧坚信手艺还在,只要稍微熟悉一下,很快就会上手的。
“你是那所学校毕业的?”
王慧听后,白了刘飞一眼,两个人相识这么长时间,他竟然不知道她是哪个大学毕业的。
但是她想了想,好像她从来没有给刘飞说过自己的母校。
“我和小年是校友,还是她往届的师姐。”
“哦!”
怪不得两人凑在一起,有这么多的话题可以聊,原来除了谈谈在咖啡店发生的大大小小的事情外,还可以聊聊她们学校里的一些具体情况。
两个人还是一个院系的,有些老师不但是王慧以前的任课老师,而且有些人还是王慧的同班同学。
除了聊聊学校的人和事外,杜小年还从王慧这里学到不少的学习经验和为人处事的方法。
“如果你想烤面包,那就开始准备吧!”有了王慧这个免费的烘培师傅,刘飞不介意再增加一台烘培设备。
何况有了烤面包后,他可以把每天的早餐都安排在咖啡店里,喝着香味浓郁的咖啡,吃着散发出热气的现烤面包,以后的小日子不知道有多幸福啊!
何况有了烘培设备后,其他人也可以跟着学习烘烤面包,等于多学了一门手艺。
郑桐和马本强也举手赞同,他们不但可以学到烘烤面包的手艺,还可以把一些卖不掉的面包带回家,充当晚餐和早餐用,减少一部分生活开支。
说做就做,当天中午,咖啡店里就多了一套烘培设备。
虽然烘培设备有了,但是王慧会制作的烘培面包种类并不多,仅限于麦芬、桃酥、可颂和松饼这几样,但还是受到很多老客户的热烈欢迎。
蛋糕和甜品不在咖啡店里制作,都是刘飞在一家蛋糕店预定好的,每天早上都会按时送过来,否则在咖啡店里增加制作蛋糕和甜品的工作,估计刘飞他们几个人都快累死了。
即使是这样,刘飞还是有很大的怨气,每天六点之前,两个人都要起床往咖啡店里赶,王慧去烘烤面包,而刘飞则无精打采地在一边打下手。
每天早上搂着王慧在床上睡懒觉不好吗?为什么要听从王慧的建议,在咖啡店里增加这套烘培设备,简直是没事找罪受。
不但把王慧搭进去,而且还把他牵扯在内,牺牲了他每天早上睡懒觉的时间。
仅仅过了不到一个月的时间,刘飞再也坚持不住了,决定重新招聘一位烘培师傅,哪怕是让咖啡店赔钱做生意,也绝对不能再让王慧破坏他一天的美好生活。
至于王慧,刘飞决定把她从咖啡店里请走,但又能让她去哪里?
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