腌制好的大排，蘸着面包糠，开始在油中炸制。
翻滚的油花之中，那诱人的香味，在厨房中弥漫着。
一盘盘蔬菜，已经经过初步处理。
这些菜，本来周源让他们炒的。
自从见识了周源的手艺后，几个人怎么也不愿意献丑。
他们可以清晰的感受到，对于厨艺的领悟，周源一直在提升着。
越是如此，他们对于周源的敬佩，也越来越敬仰。
这是老板的开门红，他们可不想，让自己的能力不足，砸了老板的招牌。
他们的顾虑，周源自然知道。
嘴角带着微笑，随着学生的返校，活将会越来越多。
其余三个灶头，三个厨师，对其协助，将所有蔬菜，肉类搞定。
周源灶头大火，这次烧的是红烧鸡块。
以冰糖炒色，放鸡块，放八角等大料。
适量的酱油，醋，料酒，大火开锅，转成小火。
现在时间，已经十点四五十分钟。
周源大火开始，厨房中飘荡出阵阵香味。
一些午吃过的学生，赶忙向着厨房跑去。
刚刚先前，他们可是记得，早晨的早餐太好吃了。
到现在为止，还在回味着。
许多人，甚至还没有吃饱。
现在中午，大家可还记得。
这要是吃不到，也就只有等到下午了。
校园里面，形成了一道独特的风景线。
许多学生，都在向着一个方向走去。
目标一致，方向一致。
整个校园中，都飘荡着香味。
等到许多人，赶到食堂时。
这里已经有不少吃货，已经开始排队了。
吃饭的时间，还有几分钟。
厨房中，周源锅中的花菜，快速煸炒着。
淋入少量的高汤，就不要加味精。
立刻开始勾芡粉，出锅倒盘里。
一把小葱和香菜，均匀的撒在面，长勺子一勾另外一个把手，将锅端起，倒进了盘中。
瞬间焯水过的莲藕，雪白色的，没有任何锈变色。
起锅烧油，加葱姜，煸炒出味，加入莲藕，外加青红椒片。
醋，盐，等调味料，接着就是大火出锅。
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