“是……是西八雅黑毛猪火……火腿。”
由于出了冒牌天价红酒的事，莫绍明面对孟搏的发问，有些不太自信，说话结巴。
“孟总，这种火腿是用西八亚黑毛猪的后腿做原料，先在零上六摄氏度冷藏和腌制，静置之后，再腌制，最后用冷水冲淡，入库两个月，等待盐分分布均匀，自然干燥，挂在山洞内二十四个月到四十八个月，我们面前这份火腿，更是长达七十二个月……”
莫佳文赶紧接过父亲的话，将西八雅黑毛猪火腿从选料、工艺到产品特点娓娓道来。
毕竟冒牌天价红酒被孟搏识破，让莫绍明、莫佳文父子觉得很没面子，想扳回一局。
“没错，这的确是西八雅黑毛猪火腿，两年前我跟一位客户吃过，的确美味，我先谢谢莫董事长了。”
一位股东津津有味地嚼着，脸上带着笑意。
“这的确是西八雅黑毛猪火腿，孟总，我知道您现在已经是我们的大股东，关心公司的经营状况，就算酒的事，是莫董事长对不住您，可也不能鸡蛋里挑骨头吧。”
另外一位股东，让服务员给他送去第二片火腿，配上白面包一边吃着一边对孟搏说道。
“是啊孟总，别的我不敢说，这种黑毛猪火腿，我一吃一个准，错不了。”
……
股东们纷纷开口，证明众人吃的西八雅火腿没有任何问题。
“其实你们说的都对，包括莫佳文所说的前面部分，也对，但是……”
孟搏将口中的渣滓咽尽，再呷一口新换上来的红酒，继续说道：
“莫佳文说这根火腿在山洞内干燥七十二个月，只怕有名无实了。”
说到这，不但莫绍明、莫佳文愣住。
几乎所有人都愣住。
就连为众人刨火腿的服务员也有些发懵。
她算是天上龙宫的资深服务师，对于各类火腿的了解，不敢说是专家，至少能盖过在座大部分人。
她也不觉得眼前这根火腿有什么问题。
“我们现在吃的这根火腿，的确是用西八雅黑毛猪后腿制作的，但是后期储藏时间至多是二十四个月，不是你们认为的七十二个月。”
孟搏这话，让莫绍明的脸色变得不太好看。
同样是西八雅黑毛猪火腿，储藏二十四个月和储藏七十二个月，价格完全不在一个层次。
以后者的价格，购进前者，如果属实的话，不用问，这个回扣吃得够狠。
“可是何以见得……”
莫佳文还有些不服气。
你又没看见，用嘴巴尝就能知道这么多？
“各位，西八雅黑毛猪火腿储藏期不同，口感是有差别的，尽管不是很明显，但是对于一个深知西八雅黑毛猪火腿的吃货来讲，连这点儿不同都发现不了，还敢说懂得这种美食？”
经孟搏这一说，众人全都放下手中的刀叉，回味着孟搏的话。
莫绍明还是一副闷闷不乐的表情，动作机械地将一片火腿送入口中，全力调动味蕾体会。
咦？
莫绍明还真的发现一点儿不同。
他之前是吃过储藏期达到七十二个月的西八雅火腿的。
就像是孟搏所说，火腿在经过一定工序处理后，吊在山洞内干燥储藏二十四个月，四十八个月，七十二个月，脂肪是有细微变化的。
如果不是深知这一点根本发现不了。
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