唐老太太又从橱柜的底层拿出来一斤白面，以及一斤小米面。
混合在了一起后，又使劲的揉起来。
唐灵萱烧好了火，就到橱柜里拿出了小米和大米还有高粱米，一起下锅后，又把柴火撤掉了一根，小火慢熬，粥才熬的粘稠。
唐老太太去摘葱，唐灵萱就接着揉面。
揉面是个体力活，若是揉的好，面筋出来的快，面也劲道，倒是力气要拿捏的好，若是下死力，就会把面筋揉断，到时候一煮，面就断了，吃起来也没有嚼劲。
唐灵萱虽然很少揉面，但是脑海里有过这样的印象，而且她长期做农活，看着瘦弱，但是力气却很大，属于柔中带刚，揉出来的面也非常的有劲道，比现代厨房里的厨师机揉出来的面好要吃的多。
唐老太太不过就是摘葱的功夫，唐灵萱就把面揉好了，用了一块干净的湿布盖着，醒一会儿，面会更加有弹性。
烙饼也有讲究，最大的讲究就是火候的掌控，唐灵萱负责烧火，而唐老太太则是烙饼，不时的翻面。
最后再把小葱蛋花液灌进烙好的饼里，大功就完成了。
虽然只是普通的厨房，但是灶膛里“滋滋”的燃烧声，大锅里水蒸汽的“咕噜”声，后山不时的鸟叫声，混合成了最动听的声音。
炊烟袅袅，太阳慢慢的升了起来，唐家老宅里一片温馨。
“当家的，你看，这是萱丫头做的鸡蛋灌饼，你尝尝。”
唐老太太高兴的递给了唐老爷子一个饼。
唐老爷子高兴的啃了一口，本来只想简单的夸赞一下唐灵萱的，没有想到她做的鸡蛋灌饼十分的劲道耐嚼，入口喷香，吃完一口，还想吃第二口。
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