王鸣面无表情,等到自己的包子上场,绝对会震撼全场。
不。
只要他们打开那一小罐酱汁,那迷人的味道就会吸引到所有的人。
“老弟,我怎么感觉有些不妙啊?你看那评委都争着吃那小子的包子。”
田鑫神情紧张的说道。
王鸣不说话,深深地看了他一眼,田鑫一定有什么事情隐瞒自己,他不想说就不勉强他说了。
现在只用等待着评委来品尝罢了。
自己包的包子不是很丑,也是工工整整的一个包子的模样。
也就是没有学过摆盘,导致摆盘影响了整体。
王鸣也不着急,随随便便就在一个板凳上坐着翘着个二郎腿靠着田鑫,神情泰然自得。
穿着绿色裙子的女人,也在评委席中,不约而同的她也是去夹许多的水晶蟹黄包。
许多一直看着,颇有一些得意,每个人都看他的包子去抢他的包子,这让他的虚荣心得到了满足。
依然是冰冷冷的面孔,不做任何表情。
田鑫焦急的直跺脚,没有让王鸣靠着,一直在那里走来走去。
“这许多的水晶蟹黄包,它的色、香、味、形都很独特,比一般的包子更大更香,使人吃了还想吃,真是回味无穷。”
其中一个秃顶评委吃了一口,忍不住赞叹道。
“我听说过这种水晶蟹黄包,听说制作极其不易,关键在于用料精细,制作讲究,在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿,做工上更是有明确的规格标准,特别是包子褶花匀称,每个包子都是18个褶。刚出屉的包子,大小整齐,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不腻。”
那个穿绿色裙子的女人旁边的另一个女评委好像懂得更多说出了关于包子的一些内行才知道的话语。
神情更是欢喜,感觉整个人的身体都在颤抖。
“有这么夸张吗,还说这么多。”
王鸣心想。
“当你轻轻地咬破薄薄的面皮,五官就立刻被那满含蟹香的汤汁俘虏了,慢慢地将这汤汁吮入口中,感觉鲜美得就像刚咀嚼过一大口蟹肉。”
女评委又咬了一口,对着其他的评委们说道。
“对的对的。”
其他评委纷纷表示赞同。
拨开小笼包的面皮,可以清楚地看到丝丝黑白的蟹肉和粒粒金色的蟹黄密密地镶嵌在肉馅里,口感十分美妙。
可以说许多的这个水晶蟹黄包真的是不多见了。
王鸣也承认他做的包子是很好,不靠酱汁的话,自己或许真比不赢别人。
不一会儿许多的包子就被吃完了,评委们这才转向别人的包子。
也就二十三份,其他的吃一个大概就行了,吃不下也只用咬一口,尝尝那个味道就知道谁的更加有优势了。
王鸣正是期待此刻。
“嗯,这个包子也还行,叫狗不理包子,这个牌子也比较出名。记上。”
“咦,这个味道就有点奇怪了,怪好吃的,我才咬了一口就忍不住想再吃一口。也记上。”
“哇!这个包子一般般,就这水平还来参加比赛,我不想说话了都。直接淘汰。”
“介个行啊,居然还配有酱汁,摆盘也挺好看的,这是扬州三丁包子,我记得是不用酱汁的,这个居然还放了有酱汁。好好尝一下。嗯,这酱汁还算一般吧。先记上。”
评委们吃的很快,也没有尝多少,除了咬了一口还想吃的,其他的都是咬了一小口就放弃了。
“快到了,快到了。”
田鑫比王鸣还要着急,不仅是因为它想吃,更因为他只要拿到了第一名,不,前十名,能够得到一大笔钱。
“别急!”
王鸣看似稳如老狗,其实双手抓着衣服比谁都紧。
眼睛也是眨也不眨地盯着评委们,尽管对自己的包子信心十足,但遇到这种情况,紧张还是会有的。
“到了,到了,到那个泥腿子做的包子了,就看着面相,我猜评委都不会想吃。”
“对,要我是评委,我绝对不会尝一口。居然还是酱汁派的,我最讨厌吃包子放酱汁了。”
不知道谁说的话,这20多个厨师也有个七八个是酱汁派的。
说这种话简直就是惹怒了这几个人,那几个酱汁派果然很生气。
本章未完 点击下一页继续阅读