蒸鸭子的时候，她开始准备别的。
素菜，她依旧选择的是口感偏油的菜干炸口蘑。
蘑菇是从山里摘回来的野蘑菇，一朵一朵很是饱满。
干炸口蘑最重要的给蘑菇裹粉，若是外面那层粉调制得不好，那么口感定然不酥脆。
顾木橙是个中好手，干炸口蘑口感棒极。
顾木橙发现手旁居然还有酸梅粉，于是将酸梅粉里加了点五香粉，一起撒在了炸好的口蘑上。
酸梅粉能够增加口蘑的香味，而且是那种非常不明显，却又能有所察觉的那种。
最后一道凉菜，顾木橙依旧没有走爽口的路线，而是从猪肘子上切了一块肉下来，放进了沸腾的鸡汤里煮着，然后往醋中放了点蒜末酱油做成了蘸水。
油腻腻的猪肘子捞起后切成薄片，直接蘸着吃。
顾木橙三道菜没有一道菜是爽口菜，她将宝压在了钱掌柜喜欢大口大口吃肉上。
她的三道菜做完，别人也都做完了。
顾木橙看看比人的作品，好家伙，一个比一个的华丽，还有人雕了一朵萝卜花。
她不由觉得很有趣。
看来大家为了炫技，是将看家本事都拿出来了。
品菜的只有钱掌柜一个人，连薛六都没有资格，只能捧着一杯温水在长桌旁候着。
为了避免吃到最后一个人，钱管家已经吃饱了，影响判断，所以每个人的菜他都只夹了一筷子。
五个人，十五道菜，摆在长桌上也可以用琳琅满目来形容了。
顾木橙摆盘虽然很精巧，但是跟其他几位格外注重摆盘和刀工的人相比，多少显得不太出彩。
张氏见阵仗都摆到了大堂，不由紧张地探头张望，但是很快便被薛六制止了。
来富就一直没有进过大堂，因为薛六不让来富进来，来富一直乖巧地坐在云来客栈外，等着顾木橙和张氏。
一般要试菜，为了避免有失公允，都会请至少三人试菜。
但是其实觉得菜好吃不好吃是非常主观的，云来客栈是钱掌柜一个人说了算，要想留下来，讨好他就行了。
至于顾客，那是留下来之后的事情了。
钱掌柜倒是真没有忘记自己是云来客栈“土皇帝”这件事情。
吃到不满意的，直接撇嘴，连一点悬念都不给当事人留。
这也搞得没有被品尝到的菜的主人，非常紧张。
顾木橙虽然对自己的手艺很有信心，但是也觉得有点紧张。
因为站了一个多时辰，她的腿肚子抽筋了。
她虽然已经吃了快半个月饱饭了，但是半个月之前长时间饱一顿饿一顿的，身体吃了大亏，现在冷不丁的又是切菜，又是颠勺，又是摆盘的，让她觉得有点吃不消。
她面色有些发青，额头也不住冒冷汗，她紧张是担心她体力不支的这件事情让钱掌柜看出来。
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