第24章

不愧是这城里最大酒楼之一，光看这三个鎏金大子，就给人一种恢弘大气的感觉，两层的木实建筑，虽古朴，却不失精致。　　放眼望去，一楼放的是一张张四方的桌子，大的在里面，小的在外面。二楼是推窗设计，打开窗，可以边吃饭，边看风景。　　正当张娟在打量着的时候，大堂里的小二看见张娟带着二郎站在了大门口，就不耐烦的问道“这位娘子，你是吃饭还是住宿啊？”　　张娟假装没看到他的表情，笑着道“小哥，你看，我即不吃饭，也不住宿，我只是想来跟你们掌柜的谈生意的，请问，你们掌柜的在吗？”　　小二斜眼打量了张娟一番，然后讥讽道“我说这位娘子，你是不是疯了，所以胆子也变的肥了，还是不知道这是哪里啊？我告诉你这是香满楼，不是你该来的，还谈生意？就你，去、去、去。”　　张娟虽然很讨厌小二的行为和他说的话，但是为了能把手里的东西推销出去，还是耐着性子解释道“小哥，是真的，我是真的来谈生意的，。。。。。。”　　还没等张娟说完，小二就不耐烦的开始赶人了，边赶边说“去，去、去、掌柜的不在，谈生意去别的地方看看吧！这都什么人，也不看地方。”　　二郎想上前找他理论，被张娟一把拉住了“算了，算了，我们去别的地方吧！”说完两人就转身去云客楼了。　　那小二看两人走了，“切，什么人啊！也配找掌柜的。还谈生意，你们要是能谈生意，我都能去开酒楼了。”说完转身就进去了。　　二郎跟张娟边走边发着牢骚，张娟安慰他“那有谈生意一次就成功的，这家不行，我们就换一家就行了，何必跟他计较呢”　　“但他说的也太难听了”二郎愤愤不平的说道　　“不就是喜欢仗势欺人些吧！你当没听见就行了，何必生气呢！”张娟笑眯眯的劝慰道。　　可是二郎心里还是不开心，小孩子就是小孩子，生气了连走路踩地的声音也特别的响，张娟看了笑着摇了摇头，也不管他。　　　　当两人来到云客楼前，还没等张娟和二郎进门，里面就走出来一个小二，这小二长的倒挺有喜感的，浓眉大眼，胖乎乎的，看到张娟和二郎就笑眯眯的问道“两位是吃饭还住宿啊？我们店里的菜包你们在这城里找不到第二家，我们店里的环境包你们住的舒服满意，你们来我店，可算是来对了，便宜又实惠。”　　张娟也笑咪咪的，态度非常诚恳的回道“小哥，我们即不吃饭，也不住宿，我祖上有一种吃食，是不外传的，现在家里边急需用一笔钱，所以才打算把它卖了，你看能不能帮我跟你们的掌柜说一下。”　　小二楞了一下后，又笑眯眯的道“是这样啊！行，我去帮你们问一下掌柜的，你们先里面坐。”　　张娟感激的道谢道“小哥，真谢谢你啊！”　　“没事，你们先找个地方坐，我马上就去帮你们叫掌柜的。”说完，就转身走了。　　小二走后，张娟这才细细打量起眼前的酒楼，若论恢弘大气，这云客楼要比香满楼更甚一层。或许是因为香满楼是本地人开的，而且菜价跟云客楼差不多，所以这里的人都爱去那里，也就显得这云客楼冷清了些。　　再说这里的人只要价格便宜，谁还会管环境优不优雅。不过张娟觉的能上云客楼二楼的，肯定是一些有钱又有身份的人。　　不过这些都跟张娟不搭架，她只想过那种家里有余粮，手里有余钱，小日子平平淡淡，安安稳稳的生活。当然啦！最好是夫妻生活也甜甜美美，不过目前是不可能的，她那个男人还不知是死是活。就张娟现在的想法，没男人也不错，只要有以上两点就行。　　就在张娟打量着酒楼的时候，从楼上走下来一位身穿蓝色长衫，留着一把山羊胡子的中年男人，走到张娟跟前，十分温和的问道“这位娘子，听说你有生意要和我谈，是祖上留下的，但不知是什么吃食。”　　“掌柜的，你看我要和你谈的是这个，”张娟从框子里拿了一点黑木耳出来，　　掌柜的从张娟手里拿过一些黑木耳，看了看，接着摇头说道“这东西我们没见过，不知到能不能吃。”　　“这东西绝对能吃，我们家从祖上吃到现在了，只是这东西比较稀少，所以我们从来没拿去卖过，要不是如今家里有困难，说实话，我也不会拿出来卖的。”张娟无比叹息的说道。　　二郎在一旁听的是一愣一愣的，心想着：这东西不是上次在山上嫂子叫采的吗？啥时候成祖上传下来的了？？？难不成是神仙叫嫂子这样说的？　　掌柜的听了还是有点难以接收，张娟就又说道“要不这样，我能借你这的厨房一用吗？至于别的等掌柜的品尝过后在说，你看怎么样？”　　掌柜的想了想就叫来了刚才的那个小二，让他领张娟去厨房。　　两人来到了厨房，小二告诉厨房的师傅，这是掌柜的让来试菜品的，厨房里的人倒也没觉的张娟是个女人而看不起她，大家十分热情的给张娟腾出地方，个个都兴致勃勃的站在一旁看着。　　这阵仗倒是让张娟有点不好意思，笑着道，“大家这样看着我，倒是让我感觉不好意思了，其实这东西也没什么难度，做法也十分简单，就是一般的配菜师傅也能做。只不过这东西就是太稀少了，”　　说话间，张娟抓了一小把黑木耳放在了温水里浸泡，她则去准备别的食材，。　　张娟准备做一个素炒黑木耳，还做一个黑木耳炒蒜苗，刚她在看食材的时候正好看到几根蒜苗，然后她又把一根胡萝卜切成了丝，接着又切了些肉丝，因为没有生粉，她只好用料酒加一点盐把肉腌制一会儿，等把一切食材都准备好后，黑木耳也已经泡发开了。　　张娟洗干净黑木耳，然后把它分成两份，把其中的一份黑木耳撕成小块，锅中加人适量油大火烧热，放入事先切碎的蒜蓉，煸出香味，倒入黑木耳和胡萝卜丝，翻炒一分钟左右，淋入少许清水，加入调味料，翻炒至水份收干，即可出锅，装盘。张娟看着盘子里的菜可惜道：没有辣椒，要是在放点辣椒就更好吃了，　　把锅洗干净后，她又开始做第二道菜，在锅里放油，等油热后，把肉丝放下去炒，然后放蒜苗，在翻炒一会儿，最后放入黑木耳。加水，等水烧开后，放入调味料，就可以起锅了。　　　　师傅们在一旁看着张娟做菜的手法，都暗暗的点头称赞。其中有一个师傅在看到张娟把肉腌制的时候就有点按耐不住的开口问道“这位娘子，想问一下你为什么要把肉这样处理？”问完后，又感到不对，忙又说道“不好意思，你当我没问。”说完就有点尴尬的笑了笑。　　一般有手艺的师傅是不会把自己的一些拿手活告诉给别人的，可是张娟不同，她又不靠这吃饭，再说她认为手艺是要传扬出去才能发扬光大，你藏着掖着，万一哪天一不小心死翘翘了，那不就成断绝了。　　“没事，这也不是什么大事，我这么做，是为了让肉入味，并且能保持嫩滑，吃上去不柴，如果能在加点生粉就更好了。”张娟回道。　　师傅们没想到张娟会回答，都感到有点意外，为此他们对张娟又多了一份敬重，刚问话的那位师傅又开口问道“那什么是生粉？”　　张娟想了想回道“是一种从玉米，或者红薯里，还有土豆里提取的，但要怎么弄，这个我就不太清楚了。”　　那师傅听后，也就没在问了。　　两个菜炒好后，张娟让厨房的伙计找了个托盘，把两样菜放了进去，又放了双筷子，小二看张娟好像要自己端出去，忙上前去接。　　张娟没让，笑着对小二说道“小哥，你也留下尝尝我做的菜吧！”刚张娟做的时候，故意多做了点。小二看了看张娟，又看了看那两菜，有点犹豫了。　　张娟也不管他，笑着把菜端到了掌柜那儿，掌柜的看着托盘里的两菜，菜色搭配的倒是挺漂亮的，味道闻着也挺香的，于是拿起了筷子尝了起来。