少年叫虎子，家住枫坡寨，枫坡寨山高势险，林木茂盛，并不适合耕种，历朝历代很少有人定居于此。虎子家祖上原是越州人，世代以种菇为生，前朝时，为避战乱和瘟疫，族长便带着众族人一路西逃，途中死的死，病的病，散的散，逃到枫坡寨时已所剩无几。族人见此地气候湿润温和，山脉连绵不绝，林中枫树密布，正适合种菇，便再次扎根发芽、开花结果了。
虎子的爹是他们村种菇的带头大哥，每年秋末初冬时节，便领着七八个族人带着干粮，挑着工具，徒步几日进入玉山的深山老林中，凭柴刀、斧子，将树木砍倒，徒手搭起菇寮，开始为期四个多月的种菇生活。
菇寮不大，却功能齐全，共分为两个菇棚。一个用于住宿饮食，里面用树木搭个大通铺，铺上茅草，盖上破棉被，几个人便挤在一起睡，冬天里高山上异常寒冷，夜里更是滴水成冰，众人睡到半夜总会冷醒。还有一个用于烘焙香菇，烘房里到一天到晚暖烘烘的，采摘的香菇简单清理一下杂质，便一层层的铺在架子上慢慢烘干。
种菇是采用传统“砍花法”，将大腿粗的树木砍倒，去掉枝桠，在树皮上砍出一段段白如霜花的斧痕，一条条树干齐齐整整地码成一排，任其风吹日晒，到来年便会有香菇长出来。种菇看似简单，但要种的好却相当考验技术水平，不同的树木长出的菇也不一样，刀痕的深浅大小会影响出菇的数量。虎子爹是种菇的行家里手，选哪座山？背阴还是向阳？砍什么树？刀痕砍在哪？砍多深多大？族人们都唯他是听。
山上的生活是凄苦孤独、与世隔绝的，为打发时光、娱乐身心，忙碌了一天后，众人便围着篝火，唱着山歌，话着家常，虎子爹多才多艺，黄梅戏唱得是一绝，虽然翻来覆去就那几段戏，众人倒也百听不厌。
冬天里山上虽然没有毒蛇毒虫，但饥寒交迫的野兽却不少，又时有贼人出没，菇民们大都会一些机关暗器或擒拿功夫，又自创了一套行话，用一些风马牛不相及的话代替要说的话，既防止技艺外泄，又能作为贼人出没时的暗语。
种菇对山场的要求极高，既要遮阳又要通风，还要有一定的湿度，更要防止树木腐烂，山场里树木的密度至关重要。菇民们遵循大自然的规律，不会一次把树木砍光，因此一个山场的出菇数量也是有限的。即使是虎子爹这样技艺精湛的人种菇，平均每两千斤树木也只能产一斤干香菇，而且还是砍倒后第二年才能出菇。
因为山场资源有限，种的人多了，树就少了。加之祖训一直告诫众人“教会徒弟饿死师傅”，虎子爹更不敢轻易收徒弟，枫坡寨村民一直将种菇技术作为传男不传女的家族绝密技艺，外人上门拜师傅都一概不收，
说起他爹，虎子一脸的自豪与崇拜，眼里里亮亮的：“外村的好多人想偷学我爹的手艺，也在山上砍一些树，哪那么好学的，种菇的门道多着呢，他们种出来的菇又小有薄，有的干脆不长菇，自己吃吃还差不多，卖是卖不出价钱的。”
泊宁暗暗翻了个白眼，看把你得瑟的，用现代技术，两千斤菌棒能产两百斤干香菇好不好，还一年收两季呢，等于是你的四百倍了。
不过这种传统种植法产量虽然低到可怜，但也有极大优势，种植期间依靠自然受菌，香菇以吸收日月精华、天地灵气长大，味道和营养都是上乘。
按理说，香菇产量极低，又仅此一家别无分店，不说供不应求、一抢而空，也应该是物以稀为贵吧？怎么卖到现在还在卖？
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